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1、牛肉卤制一个半小时:先炒糖色,然后加入清水下入牛肉,再下入所需的调料:香叶、山奈、小茴香、桂皮、八角、姜蒜片、葱段、花椒粒、干辣椒、盐;2、卤牛肉改刀切成筷子条备用;3、锅里烧油至四成热炸制牛肉至
一.西芹百合干百合洗净用热水泡上30分钟以上,这样后面比较容易烧熟。2.泡干百合之余,把西芹,葱洗净,西芹切段、葱取葱白切小段,蒜拍开切末。3.将洗好的锅烧热倒入适量的花生油煮沸,倒入葱段和蒜末爆香。
从超级市场买回新鲜的羊肉可选购:鱼),竹签可选种类:铁),调料:孜然粉,辣椒粉,盐,番茄酱等可根据自己口味选购) 2.然后就是把肉类切成小块,不要太大,要不然就不容易熟透。切好后拿竹签穿好,调料分好就